Romagnolische Küche: Das Herz unserer Gastfreundschaft
Im Hotel 4 Stagioni ist die Küche eine ernste Angelegenheit, aber sie wird mit einem Lächeln zubereitet. Wir folgen den Rezepten von Oma Teresa, die von Nadia und Gianluca mit Leidenschaft weitergeführt werden, mit den authentischen Aromen der Romagna, die die geheimen Zutaten Ihres Urlaubs sind.
Der gute Morgen beginnt am Buffet
Beginnen Sie den Tag mit dem Duft von hausgemachten Kuchen: Donuts, Marmeladentorten und Kekse, frisch von Nadia gebacken.
Für Liebhaber von Herzhaftem bieten wir Aufschnitt, Käse und frisches Brot. Alles begleitet von einem hervorragenden Espresso oder Cappuccino, der am Tisch serviert wird. Warme Brioches, Joghurt, hausgemachte Kuchen, Aufschnitt, gekochte Eier, süßes und herzhaftes Buffet...
Zu Tisch mit der Romagna
Zum Mittag- und Abendessen bieten wir ein doppeltes Wahlmenü (täglich Fleisch und Fisch), damit Sie die Vielfalt unseres Landes und unseres Meeres genießen können.
Typische romagnolische Gerichte auf Basis von Fisch und Fleisch jeden Tag, ein Buffet mit 10 bis 14 frischen Gemüsegerichten, die legendären gebackenen Lasagne, gemischter frittierter Fisch sowie die Piadina Romagnola.
Gianluca & Nadia wählen täglich persönlich die besten Produkte auf dem Markt aus, die dann von unserer Köchin mit Sorgfalt und Können zubereitet werden.
Die ersten und zweiten Gänge werden von den Kellnern direkt am Tisch serviert.
Unser Hotel hat KEIN Menü und keine Produkte für Zöliakie und verschiedene Unverträglichkeiten.
Aufmerksamkeit für die Kleinsten
Wir wissen, dass Kinder besondere Bedürfnisse haben. Deshalb bereiten wir gerne täglich frische Gemüsebrühen, Gemüsesuppen und Nudelsuppen zu.
Bequeme und sichere Hochstühle sind vorhanden.
Weitere Fotos des Restaurants
Häufig gestellte Fragen zum Restaurant
Frühstück: 07:30 – 10:00 Uhr
Mittagessen: Eintritt um 13:00 Uhr
Abendessen: Eintritt um 19:30 Uhr
Unsere Piadina folgt der Tradition von Riccione: dünn und duftend. Hier ist unser Familienrezept:
- Zutaten: 500g Mehl Type 00, 80g Schmalz, 200ml Wasser/Milch, 10g Salz, eine Prise Natron.
- Zubereitung: Alles energisch verkneten und 30 Minuten ruhen lassen. In Kugeln teilen und mit dem Nudelholz sehr dünn ausrollen.
- Backen: Auf dem sehr heißen 'Testo Romagnolo' backen, dabei die Blasen mit einer Gabel einstechen.